O império da costela foi inaugurado em novembro de 1998 e em maio de 2020 em Alphaville, desde então vem se tornando restaurante de referência em qualidade e prestação de serviço em nossa cidade. Visitado por milhares de osasquenses, o restaurante se tornou patrimônio turístico de Osasco, por conta da inovação em comida artesanal e pela iniciativa de cuidados com o meio ambiente, tanto pela eliminação de poluentes no fazimento da costela, com churrasqueiras patenteadas desde 2009; quanto pelo reciclagem da gordura eliminada, que chega a soma de 75 litros diários.

O restaurante tem equipe qualificada e recebeu o “selo de qualidade” do sindicato dos restaurantes, pelo manejo humanitário com sua equipe e pelos beneficios oferecidos aos seus colaboadores. Oferece comida caseira, onde cada ingrediente tem um toque especial de amor e de receita exclusiva.